听山西的同事说，用新和的面团切出来的面条比超市买的挂面好吃，开始不信，而且由于我家没有厨师机（以后一定要买），做面条比较麻烦，所以一直也没有尝试。上次去超市，在冷藏区域看到那种软的面条，就是保质期比较短，水分比较高的面条，心想应该跟新做的面条差不多，就买了点回家，煮了试了试。怎么讲，就像打开了新世界的大门，可以毫不夸张的说，之前吃挂面的日子算是白过了。这种面条的口感筋道，香，有一种食物的新鲜感，可以说吊打挂面一百次，以后再也不会买挂面了。